SINE FELLE
AZIENDA
AGRICOLA
BIODINAMICA
AZIENDA AGRICOLA BIODINAMICA
perché
la terra
è vita
PODERE CASACCIA DI MORETTI E MORI LUCIA S.S.
AZIENDA AGRICOLA BIODINAMICA
PODERE CASACCIA DI MORETTI E MORI LUCIA S.S.
AZIENDA AGRICOLA BIODINAMICA
VINO NATURALE
VINO NATURALE
Spesso mi viene chiesto “cosa è il vino naturale?” il primo istinto sarebbe quello di chiedere una domanda di riserva ma poi mi sento in dovere di dare una risposta. Il vino naturale che produciamo al Podere Casaccia è ottenuto da uve cresciute senza l’uso di sostanze chimiche come pesticidi o insetticidi e senza l’aggiunta di sostanze che ne aiutano la fermentazione. Il processo che porta alla produzione del nostro vino è molto lungo… se vuoi saperne di più clicca qui!
La storia
Il Podere Casaccia è un’ azienda agricola “Biodinamica” che si trova sulle colline di Scandicci, a pochissimi km dalla storica e affascinante città di Firenze, sono circa 12 ettari tra bosco, ulivi e vigne. L’esposizione sud-est delle vigne dona alle piante una grande quantità di luce che permette ottime maturazioni fenoliche. Terreni di antica tradizione viticola in cui vi sono vigne che raggiungono quasi i 60 anni…
le nostre vigne
VITIGNI AUTOCTONI - ESALTIAMO LA BIODIVERSITÀ DEL TERRITORIO TOSCANO
VITIGNI AUTOCTONI - ESALTIAMO LA BIODIVERSITÀ DEL TERRITORIO TOSCANO
Al Podere Casaccia da sempre valorizziamo il territorio e le sue peculiarità, la sua storia e le sue produzioni, anche nella scelta dei vitigni, abbiamo deciso di puntare esclusivamente sulle specie autoctone perché rappresentano l’identità del nostro territorio e perché siamo consapevoli dell’enorme qualità che offrono. L’incontro tra i nostri vitigni autoctoni e il territorio ci ha permesso di dare vita ad un atto concreto, la produzione di un vino naturale, vivo, energico come è il suo carattere e come vuole che sia la terra da cui esso nasce.